Légumes secs & légumineuses, je vous aime...
Béatrice Vigot-Lagandré [Vigot-Lagandré, Béatrice]Lentilles, fèves, pois chiches ou haricots, les légumes secs ont longtemps constitué une précieuse ressource alimentaire. Un temps délaissés et accusés à tort de faire grossir, ils redeviennent aujourd'hui très « tendance ». Les chefs n'hésitent plus à les mettre à l'honneur sur leur carte et les nutritionnistes nous les recommandent chaudement. De la salade de lentilles aux poissons fumés au velouté de fèves à la menthe, du chili con carne au tajine de poulet aux pois chiches, cet ouvrage rassemble plus de 60 recettes simples mais riches en saveurs, pour le plus grand plaisir de nos papilles.
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Kategori:
Tahun:
2015
Penerbit:
LE SUREAU
Bahasa:
french
File:
EPUB, 1.50 MB
IPFS:
,
french, 2015
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